Ingia Biosyntech Co., Ltd היא אחת היצרניות והספקיות המובילות של מלטיטול בסין. אם אתה מתכוון לקנות את המלטיטול החדש ביותר, מוזמן לקבל הצעת מחיר ומדגם חינם מהמפעל שלנו. כל המוצרים המותאמים אישית הם באיכות גבוהה ובמחיר תחרותי.

מה זה מלטיטול?

מלטיטול הוא תחליף סוכר חדש בתעשיית המזון. מופק מעמילן תירס באיכות גבוהה-, המלטיטול מופק באמצעות נזילות אנזימטית, סכריפיקציה, הידרוגנציה וזיקוק, וכתוצאה מכך נוצר אבקה גבישית או נוזל חסר צבע. למלטיטול הגבישי המופשר מבנה כימי זהה לזה המצוי בטבע, מה שהופך אותו למרכיב מזון פונקציונלי טבעי ובטוח.

What-Is-Maltitol-01

למה משמש מלטיטול

What-is-Maltitol-Used-For

סוכריות

תוך ניצול שימור הלחות של מלטיטול, תכונות אנטי--התגבשות, יכולת לשמור על טעמים וניחוחות ומאפייני התגובה הלא--של Maillard שלו, הוא משמש לייצור סוכריות- באיכות גבוהה.

מַשׁקָאוֹת

מלטיטול יכול להחליף ישירות סוכרוז או להיות מורכב עם אלכוהול סוכר אחר במשקאות כדי לשפר את הטעם והיציבות תוך הפחתת קלוריות.

קינוחים

ביסקוויטים ולחם העשויים עם מלטיטול הם רכים וטעימים יותר מאלה העשויים עם סוכרוז, ויש להם פחות קלוריות.

מזון קפוא

יתרונות השימוש במלטיטול

מתיקות טבעית

למלטיטול מתיקות של 80%-90% מזו של סוכרוז, עם טעם עדין וללא גירוי.

אין תגובת מיילארד

למלטיטול אין קבוצות סוכר חופשיות והוא לא יעבור את תגובת Maillard כאשר הוא מחומם עם חומצות אמינו או חלבונים.

מאריך את חיי המדף

מלטיטול הוא סוכר שאינו-מתסס, שיכול להאריך את חיי המדף של מוצרי מזון.

לא-קריוגני

מלטיטול אינו מצע המייצר חומצה- ואינו מנוצל בקלות על ידי חיידקי הפה ליצירת חומצות, מניעת עששת.

קלוריות נמוכות

למלטיטול קצב ספיגה נמוך בגוף האדם.

מוצרי מלטיטול שלנו

מוצרים	תכונות
אבקת מלטיטול	תֵאוּר	אבקה גבישית לבנה; כמעט חסר ריח, עם טעם מתוק מאוד וקריר.
	מְסִיסוּת	מסיס באופן חופשי במים, מסיס מעט באתנול
	הופעת התמיסה המימית	התמיסה צלולה וחסרת צבע
נוזל מלטיטול	מְסִיסוּת	מתערבב עם מים ועם גליצרול
נוזל מלטיטול	הוֹפָעָה	נוזל שקוף, חסר צבע, סירופ